Jeg ELSKER ELSKER ELSKER ELSKER blåbær. Og meget af min kærlighed til dem stammer fra en bog min bedstemor altid læste for mig som lille, "Puttes eventyr i Blåbærskoven". Desuden er blåbær jo nærmest blevet et modefænomen inden for de sidste par år og de små bær er blevet hypet og hyldet af diverse sundhedseksperter, men man skal ikke altid lade sig narre når man står overfor bakkerne i butikkerne. Blåbær sæsonen i Danmark varer fra midt juli til midt april, hvor man kan gå i skoven og selv plukke dem, men når de sælges allerede fra april i butikkerne må man ikke lade sig føre bag lyset. For det er ikke blåbær de sælger, men noget der hedder Morbær. Man kan skelne fordi blåbær har en lilla farve og saft og bider man i et morbær vil man opdage at de er helt lyse indeni, og desuden har de overhovedet ikke samme gode smag og egenskaber som blåbær. Vil man være sikker på at få rigtige blåbær, men ikke lige er i nærheden af en mose eller anden skov med surbundsjord så køb frosne blåbær. Det er nemlig RIGTIGE blåbær der er frosset ned, det kan man se hvis man skærer dem over. Og de frosne kan sagtens bruges til kager, saft, smoothies og alt det andet lækre man bruger blåbær til.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar